8000 Székesfehérvár, Bregyó köz 6.22/501-235

Étlap

Reggeli ételek

Panzió reggeli

Juice, joghurt ital, tea, tej, krém joghurt, mini dzsem, mini vaj, mini méz, sajtok, májpástétom, nutella, gyümölcs

a/ gépsonka vagy téliszalámi lapsajt szeletekkel
b/ sonkás - sajtos - szalonnás -kolbászos - gombás - hagymás tojásrántotta
c/ ham and eggs - bacon and eggs
d/ juhbeles virsli

Tojásrántotta

(3-tojás)

Sonkás, szalonnás, kolbászos, tojásrántotta

(3-tojás)

Ham and eggs, bacon and eggs

(3-tojás)

Roppanós virsli

(1 pár)

Diákreggeli

gépsonka, téliszalámi, sajt, mini vaj, dzsem, krém joghurt, nutella, tea

Fittness reggeli

Gabona pehely, gyümölcsös rizs, joghurt, tej, juice, gyümölcs

Parasztos Kistrombitás reggeli fatányéron

sült sonka- szalonna, sajt, füstölt parasztkolbász, lila hagyma, hegyes erõs paprika


Meleg előételek

Hortobágyi húsos palacsinta pikáns paprikás mártással

Tintahal karikák rántva tartármártással

Füstölt fõtt csülök fatányéron gazdagon

Békacomb rántva tartármártással

Panírozott rákolló

Camembert sajt áfonya öntettel


Hideg előételek

Tatár beafstek fatányéron gazdagon pirítóssal

Hideg libamáj zsírjában fatányéron pirítóssal

Görög pásztorsaláta

Joghurtos tépett vegyes saláta

Csirkemell falatok salátaágyon öntettel

Ráksaláta

Tenger gyümölcsei saláta


Levesek

Erőleves tojással

Húsleves háziasan cérnametélttel

Húsleves háziasan daragaluskával

Húsleves háziasan májgaluskával

Orjaleves tésztával cseréptálban

Jókai Bableves cseréptálban

Marhahúsleves cérnametélttel

Babgulyás cseréptálban

Pontyhalászlé bográcsban

Sajtkrémleves

Hagymakrémleves

Gyümölcskrémleves

(meggy, őszibarack, eper ízű)

Zellerkrémleves

Csirkekrémleves


Szárnyashúsból készült ételek

Rumos szilvás, fahéjas roston sült pulykamell

Libamáj szeletek rántva

Csirkemell sajtos bundában

Roston sült csirkemell őszibarackkal

Rokfort sajttal és aszalt szilvával töltött pulykamell rántva

Natúr csirkemell zöldfűszeres sajtmártással

Mediterrán töltött csirkemell

(natúr, fűszerezett, mozarella sajttal, paradicsommal töltve, bacon szalonnába tekerve)

Töltött pulykamell szezámmagos bundában

(fetasajttal, sonkával, póréhagymával, bacon szalonnával töltve)

Aszalt fügével, õszibarackkal töltött pulykamell mandulás bundában

Roston sült Libamájszeletek Tokaji raguval

Sült csirkecomb ananászmártásban


Sertéshúsból készült ételek

Cigánypecsenye Miklós módra

Velővel töltött sertésborda rántva

Roston tarja szeletek sült hagymakarikákkal, tükörtojással, sült szalonnával

Setéskaraj vörösboros mártással

Szűzérmék roston aszalt szilvával

Töltött sertésborda burgonyás bundában

(fetasajt, olajbogyó, sonkatöltelék)

Szűzpecsenye Kistubás módra

(pirított gomba, sonka, bacon szalonna, füstölt reszelt sajttal)


Borjú és Marhahúsból készült ételek

Borjú Bécsi szelet

Ördögsteak

(marhabélszín szelet csípős mártással)

Hagymás Bélszín söröző módra

(marhabélszín lángos, sült hagymakarikákkal)

Roston sült Bélszín baconszalonnával

(steak pikáns barnamártással)

Marhasült Texas módra

(hátszín, baconszalonnával, tükörtojással)

Vörösboros marhapörkölt


Halakból készült ételek

Pisztráng mandulával sütve citromos vajjal

Roston sült lazacsteak fehérboros mártással

Ponty halászlé

Ponty patkók rántva

Fogasfilé Orly módra sörtésztában


Pincérinas ajánlata

Kétszemélyes "Trombi-tál"

(roston sült pulykamell, szezámmagos töltött borda, pácolt tarja, rántott gomba, rizs, hasábburgonya, vajas zöldköret)

Roston sült báránysteak

(grillezett zöldekkel, fűszerezett burgonya körettel)

Harcsapaprikás kapros juhtúrós csuszával

Pacalpörkölt sósburgonyával

(velős, csülkös, babos)

Vörösboros marhapörkölt kapros juhtúrós galuskával

Vörösborban párolt aszalt szilvás göngyölt karaj rösztivel


A Konyhafőnök ajánlata

Fatányéros kistrombitás módra

(roston sült csirkemell, szűzpecsenye, sertés tarja, steakburgonyával, primor zöldekkel gazdagon díszítve)

Libamáj rántva vagy roston

Szezámmagos töltött borda

(póréhagymával, baconszalonnával, sonkával és füstölt sajttal töltve, szezámmagos bundában, hasábburgonyával)

Roston sült szûzérmék chilis babbal

Szezámmagos csirkemell rántva friss salátával joghurtos dresszinggel

Texasi bélszínsteak chilis babbal grillezett zöldekkel


A Főpincér ajánlata

Baconszalonnába tekert tüzdelt szarvas szeletek, áfonyás barnamártással, vörösboros aszalt szilvával burgonya krokettel

Fűszerezett tarja szeletek roston, pirított velővel sültburgonyával

Füstölt csülökkel töltött sertésborda rántva, hasábburgonyával

Vörösboros vadpörkölt házi tarhonyával

Fogasfilé Kárpáthy módra hercegnő burgonyával

(roston sült fogasfilé, kapros, gombás, tejszínes rákraguval)

Vörösboros marhasült gyöngyhagyma ragúval burgonyakrokettel


Fittness és Vegetáriánus ételek

Rántott sajt tartármártással, hasábburgonyával

Camambertsajt rántva mandulával, áfonya lekvárral, mazsolás rizzsel

Sajttál trappista, camembert, óvári füstölt, edámi, stb.

(dióval, almával, szőlővel díszítve)

Gombafejek rántva rizzsel tartármártással

Vegetáriánus tál

(sörtésztában sült karfiol, padlizsán, cukkini, friss salátával joghurtos öntet)


Hagyományos közkedveltek

Sertéspörkölt galuskával

Sertésborda rántva hasábburgonyával

Palermói szelet reszelt sajttal rizs körettel

Pulyka cordon-bleu vegyes köret

Holsten szelet hasábburgonya

Rántott velő tartármártással hasábburgonyával


Köretek

Hasábburgonya

Steak burgonya

Hercegnő burgonya

Burgonyakrokett

Burgonyapüré

Petrezselymes burgonya

Hagymás törtburgonya

Bundázott hagyma

Roston sült zöldségek

Vajas zöldköret

Párolt rizs óhajod szerint

(gombás, kukoricás. mazsolás, rizi-bizi)

Tésztaköret óhajod szerint

(rövid-hosszú metélt, csiga, fodros kocka, galuska)

Burgonya rösti


Saláták, savanyúságok

Kevert friss saláta öntettel

Cézár saláta

Roston sült pulykamell csíkok kevert saláta ágyon

Görög pásztorsaláta

Lilahagymás paradicsomsaláta

Tejfölös uborkasaláta

Káposztasaláta

Alma paprika

Kovászos, csemege, vagy savanyú uborka

Almapaprika, uborka, káposzta saláta, pepperoni vegyesen

Öntetek - Mártások

(kapros-joghurtos, ezersziget, tartármártás, ketchup, majonéz)

Idény fejes saláta


Szendvicsek, desszertek

Rántott csirkemell szendvics friss saláta ágyon

Velős pirítós

Sonkás melegszendvics

Rántott bordából szendvics friss salátaágyon

Túrós csusza tepertővel

Gesztenyepüré erdei gyümölcsökkel

Trópusi gyümölcskehely

Gundel palacsinta

Palacsinták óhajod szerint

- őszibarackkal, túróval töltve vanília öntettel
- rumos meggyel töltve csokoládé öntettel
- ízesített túróval töltve ananásszal csokoládé öntettel
- barack, áfonya ízzel, mogyoró krémmel és kakaóval töltött

Gyümölcs kosárka, eperrel és fagylalttal töltve eper öntettel

Jó étvágyat kívánunk!